奶牛需求和解决方案

牛奶质量

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牛奶质量

关键-牛奶质量安全


挑战

每一个操作必须确定为消费者提供优质安全的牛奶.优质决定生产处优质的乳产品。

每一个规定,牛奶中必须避免:

  • 抗生素残留污染和添加水
  • 血液
  • 高温
  • DMC(直接细菌数)细菌
  • 其他因素(味道,口感及视觉)

同样的乳质影响乳产品口感和保质期,及生产副产品的成本。

营养乳质的参数

  • 体细胞数
  • 牛奶固体(乳脂,乳蛋白和乳糖)
  • 乳房炎病原体(大肠杆菌,葡萄球菌)


资产损失

当乳品厂拒收一罐出售的牛奶的确会影响牧场的兽医,乳质的价格溢价很大。这个议价提供好的诱因去投资最好的控制系统和管理方法。


解决方案


一般

达到优质牛奶时牧场主们和员工的共同努力。乳质是适当的挤奶程序将每天实际生产和挤奶工培训相结合。

牧场主必须观察:

  • 污染的牛奶-避免牧场员工所为。抗生素,初乳,高体细胞数,临床乳房炎牛只等。必须识别和在系统以外挤奶。
  • 清洗程序-一个好的CPI奶厅系统清洗和消毒程序是非常重要的。
  • 挤奶系统设备-奶罐和制冷设备必须维护。
  • 乳成分-根据销售对象乳固体必须控制和监测,如:销售给奶酪产业。
  • 交叉感染-避免奶牛之间的交叉感染。挤奶设备必须在出现污染牛奶之后及时清洗。


我们的解决方案

Afilab -乳成分在线分析

阿菲金提供一个全面监控和控制避免奶罐污染和保证乳质的工具

为牧场主-阿菲金提供一个制定决策控制和监控的工具

  • 按标准筛选,拒绝注射过抗生素,高体细胞数和初乳
  • 根据保准自动分配拒绝牛奶的代码选项
  • 挤奶设备故障警告,以便实时校正
  • 清洗监测模块警告牧场主CPI不足

在挤奶厅-警告拒收牛奶同时拒收牛奶选项:

根据牧场朱选择标准,多种警告水平

  • 如果是血乳,自动脱杯
  • 不同的选项为自动分离污染牛奶

    • SCC-根据所选奶牛先挤奶还是挤干净
    • 初乳,抗生素或其他标准
 
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